ミツクラの事業｜マッシュルームのミツクラファーム　有限会社三蔵農林

HOME ＞ミツクラの事業

ミツクラの事業

安全で安心して食べていただけるおいしいマッシュルームを
安定した生産量でお届けいたします。

ミツクラマッシュルームは、日本最大規模のファーム（農場）で生産されています。美しい自然に恵まれた「日本のエーゲ海」とも呼ばれる瀬戸内・牛窓に位置し、機械化された堆肥製造システム、コンピューター制御による発酵管理システムをはじめ、自動化されたケーシングシステム等、マッシュルーム栽培の先進国である欧州より導入された最新鋭の生産ラインにより生産量日本一を誇ります。

ミツクラマッシュルームは、水洗い無しで出荷されています。マッシュルームは、出荷前に「洗う」事で見た目には綺麗になりますが、マッシュルームはスポンジの様に水分を吸収してしまうため、どうしても品質劣化が早くなってしまいます。弊社では、新鮮なままでマッシュルームを皆様にお届けできるよう、「無洗」で出荷しています。

ミツクラマッシュルームは、ファーム内の計47棟のドーム型栽培棟で育てられます。年間1400トン以上の出荷実績があり、年間を通じてマッシュルームの安定供給が可能です。

ミツクラマッシュルームは、一つ一つが丁寧に手作業で収穫されています。収穫時の選別・目視検査に加え、梱包時にも、一つ一つ再度、目視検査を行い、出荷しております。

	国内第1位のマッシュルーム生産量

マッシュルーム生産量全国一。高品質・安定供給のミツクラの事業をご紹介します。

ミツクラの事業