4月28日、29日と岡山天満屋食彩館で行われた「岡山フェア～　再発見岡山の野菜特集～のイベントにおじゃましまし、試食販売を行いました。
予想を超える人気で、途中で在庫が切れてしまうハプニングも。
ラジオやテレビでご紹介させていただいたこともあり、「あなたに会いにきたのよ～」「見たよ～」と声をかけてくださるお客様にお会いできてとても幸せでした。
GW初日ということもあり、デパートにはファミリーの姿でいっぱい。せっせと仕事に励む私に興味津々の子供たち。「食べてみる？」とマッシュルームを差し出すと、「おいしい！」と輝くような笑顔。「この子キノコが苦手なのに！」と驚くお母さんの声に私もニッコリ。普段なじみのないマッシュルームの美味しさを知ってもらえて、本当に嬉しい瞬間でした。

「アヒージョ」ってご存じですか？スペインの居酒屋（バル）の定番メニューで、マッシュルームをオリーブオイルで煮込んだ料理です。せっかくの試食のチャンス。私たちはアヒージョに挑戦しました！
ただ食べてもらうだけでは面白くない。そこで思いついたのが、「たこ焼き器」を使ってアヒージョができないか？ということ。これが大正解。
「えっ！これタコ焼き？」「エスカルゴ？」と反応も上々。
マッシュルームだけでなく、エビやタコなどを一緒に入れてもいいし、旨みが染み出したオイルをバケットに浸して、食べてもおいしい。みんなでわいわいマッシュパーティーをしてみてはいかがでしょうか？（おひとり様でも大丈夫。）